逆行白鸽
2018-09-14
1.排骨放入水中泡出血水，控干水分。
2.白萝卜洗净切滚刀块。
3.热锅下油，先放入白砂糖炒出糖色。
4.再放入排骨挂色。
5.然后加酱油，葱姜，八角，五香粉，水大火烧开。
6.转小火盖盖炖50分钟。
7.再放入切好的萝卜块炖15分钟，出锅前加盐调味即可。
8.盛盘，一道美味的排骨炖萝卜就做好了。
炒糖色时要用小火，大火会把糖炒糊。
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