暖心厨屋
2018-02-02
1.准备食材：豆腐200克，虾皮、紫菜、蚬子尖、枸杞适量洗净备用
2.豆腐切小块入用锅中焯水，却除豆腥味
3.捞出备用。
4.砂锅中放适量清水，加入浓汤宝或者高汤，也可用清水
5.依次放入虾皮、蚬子尖
6.放入紫菜
7.放入焯好的豆腐
8.大火烧开，中火炖五分钟
9.加入枸杞
10.关火，洒上香菜段即可
1、豆腐事先用水焯过，可去除豆腥味，水里放少许盐可保持豆腐块的完整，炖汤时不易碎2、浓汤宝、蚬子尖、虾皮都含盐份，可根据个人口味选择放不放盐
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