银元煮蛋
2018-03-22
1.葱白切丝，香菜梗洗净切小段。
2.红尖椒洗净剁碎。
3.把红椒碎，葱白丝放入小碗里，调入精盐。
4.素鸡切厚片。
5.炒锅里倒入油，放入花椒炸出香味，捞出花椒粒。
6.把烧好的热油浇入盛有辣椒葱白的小碗里，拌匀。
7.味极鲜酱油浇到素鸡上，拌匀入味。
8.浇入辣椒油，拌匀。
1、油的量要能够没过辣椒。2、油温要高，浸出来的辣椒才鲜香。
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