土豆泡小酒
2017-12-06
1.猪皮清洗干净，拔掉残余的猪毛凉水入锅煮
2.猪皮煮5分钟后将水倒掉，重新加入水、放入适量葱姜、花椒、八角等煮制
3.煮至猪皮变软，可以用筷子插入试下。如可以顺利插入即可。剔去多余的油脂
4.切成条状放入盆内
5.准备好小米椒泡椒
6.将泡椒倒入猪皮内，加入适量白醋、盐、红尖椒丝
7.大概泡24小时候即可食用
猪皮一定要剔去多余的油脂，否则影响口感呢
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