1.猪肉切丁

2.大葱切成小丁

3.姜剁碎

4.加入盐，三大勺油

5.再加入酱油

6.搅拌匀均，腌制一会

7.白菜大半个

8.切成小丁

9.倒入肉馅中，先不要搅拌，太早搅拌白菜会出很多水

10.面粉中打入一个鸡蛋（鸡蛋可以提高面粉的韧性，下饺子的时候不容易破

11.加入适量的水揉成光滑柔软的面团

12.把白菜馅拌好，另外准备一些面粉

13.案板上撒少量面粉，面团分为两半，一半从中间弄破弄成圆形后切一刀，另一半盖上湿布

14.把面搓到合适的粗细后切成小剂子

15.撒上适量面粉防止粘黏

16.把小剂子全按扁

17.取一个小剂子

18.擀成中间厚四周薄的面皮

19.面片放在手指处放入适量的馅

20.提起下面的皮和上面重合后用左手拇指和食指夹紧左边的面皮，再换方向捏紧右边

21.两个手向中间一合，一个饺子包好啦~

22.饺子的底面在粉中沾一下再摆好

23.剩余的面皮可以包上少许的糖按照普通饺子的包法包好后左右两边和到中间捏紧

24.做成元宝形

25.锅中烧开水下入饺子，装盘即可~