月亮小蛋糕
2018-02-17
1.准备食材
2.肉切片入锅
3.加入料酒炒至断生后盛出
4.茄子切成滚刀块
5.锅里放入豆瓣酱和蒜瓣爆香
6.放入切好的茄子块
7.茄子块和豆瓣酱翻炒均匀，当茄子出现皮软时，加凉水
8.盖盖焖3分钟
9.锅里的水分快干时，加入炒好的肉片，翻炒均匀
10.最后放点鸡精即可
豆瓣酱本身有盐味，烹炒过程少加盐
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