“食神”
2018-03-13
1.蛋黄蛋清分离，蛋清一定要放入无水无油容器内
2.蛋黄中加入适量糖，色拉油，牛奶搅打均匀
3.加入过筛的低粉，用刮刀切拌成蛋黄糊
4.蛋清加白砂糖进行打发
5.将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊，切拌均匀
6.175度上下火烤30分钟，同时将淡奶油打发，蛋糕出炉后均匀抹上薄薄一层奶油，卷起来定型就可以了
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