美味厨艺 2018-03-14

主料

• 羊肉末250
• 红薯粉条250

辅料

• 羊肉高汤250ml
• 五香粉1汤匙
• 油30
• 姜3片
• 料酒1汤匙
• 洋葱1/2头
• 蒜头1个
• 花生米50
• 孜然1汤匙
• 香菜2根
• 米椒4个
• 老抽2汤匙
• 淀粉半汤匙
• 盐适量

步骤一

1.冷冻的羊肉切丁，加入五香粉，淀粉，一汤匙老抽拌匀备用。

步骤二

2.红薯粉条下锅煮7成熟备用。

步骤三

3.配料如图

步骤四

4.油烧热入姜丝洋葱丁米椒翻炒出香味，把羊肉末倒入继续翻炒。

步骤五

5.待羊肉末变色放入羊汤，加盐，老抽，料酒，孜然。随后将粉条入锅翻炒。

步骤六

6.出锅放蒜末和香菜，撒上花生米。

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