看戏吃饭
2018-09-21
1. 粉条放入温水中浸泡约10分钟，用剪刀适当剪短。小米椒洗净后切圈。
2. 锅中放油烧至四成热，倒入肉馅炒至变色后盛起
3. 锅中留底油，爆香姜蒜末和小米椒圈，倒入粉条快速拨动，加入老抽、糖和招牌拌饭酱炒匀。
4. 最后加入炒好的肉末，炒匀即可。
拌饭酱可以根据个人口味来放，喜欢清淡口味的可以不加，喜欢重口味的可以适量添加。
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