素菜丸子
2018-09-17
1.将猪蹄剁成块儿，沸水中焯一下
2.将土豆切块儿
3.炒锅放油，加入白糖，炒至起泡
4.放入猪蹄翻炒上色，加入葱，姜，花椒，老抽
5.加入清水，放入土豆，炖制1小时，放入盐，味精调味即可
炖制时间长一些，猪蹄的口感好
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