与吃同行
2018-02-09
1.和好的面醒40分钟
2.一次放半碗水洗即可，洗到水变清为止
3.沉淀3小时，然后把飘在上面的清水撇出去
4.把粘在盆底的搅拌均匀
5.盘底刷油，放入适量面浆，蒸两分钟，起下来放入冷水中拔拔即可
6.慢工细活、成功！
飘在上面的清水用勺撇出去沉在下面的面浆搅拌均匀凉皮出锅的时候用凉水拔一下入锅蒸凉皮的时候平盘底下要刷一层油
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