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乳鸽汤

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乳鸽汤
百味人生 2017-02-01

乳鸽汤

乳鸽汤,作为《本草纲目》中所记录的药效极佳的乳鸽,是近年来中国人餐桌上的常客。鲜嫩雪白的汤汁上漂浮着大红枣以及枸杞,颜色搭配甚是好看!红枣吸收了汤汁中的油脂,变得大而红,枸杞为这碗汤增添了另外的药用价值,一碗乳鸽汤,具有健脾、养心、祛湿、养颜的功效,实在是汤品种的上上之选。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一
乳鸽汤做法图解1)

1.将乳鸽宰杀,去内脏,清洗干净。

步骤二
乳鸽汤做法图解2)

2.将乳鸽放锅里冒,去血水,用流动的清水冲洗干净

步骤三
乳鸽汤做法图解3)

3.葱切小段,姜切片,大枣去枣核,桂圆去皮。

步骤四
乳鸽汤做法图解4)

4.砂锅放水乳鸽葱姜,桂圆大枣大火烧开转小火慢炖。

步骤五
乳鸽汤做法图解5)

5.炖至一个小时后放枸杞继续炖半小时,根据自己的口味放盐和香油即可。

将乳鸽冒一下,去污血水,小火慢炖汤明味浓。

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