1.面粉加水和成面团,放置二十分钟。
2.韭菜洗净晾干水份,鸡蛋打散入油锅炒散。
3.韭菜切碎加炒散的鸡蛋、虾皮。先放入色拉油拌匀,再放入其他调料拌匀。
4.面团搓条,切成大小相当的剂子,再擀成圆形饺子皮。
5.包入饺子馅。
6.入烧开水的锅子煮八分钟左右。
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