一把小铲子
2017-02-01
1.肋条肉的肥肉部分切成小块，小火熬制。
2.等油出来后，花椒用漏勺在油里炸出香味。
3.把油渣捞出与姜片剁成泥。
4.剁成泥后放入面粉里，这时将盐、鸡精、胡椒、五香粉、孜然粉、辣椒粉，反正觉得能起香的都可以放些的。
5.再将炼好的猪油趁热倒入。
油酥一次可以多做些，放进冰箱冷冻，做的时候拿出来隔水蒸热软化就行了。
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