面包love
2017-12-13
1.准备食材。
2.将肉切成片。
3.肉片里放入淀粉抓一下备用。
4.将蒜薹切成段。
5.用开水将蒜薹略焯一下。
6.焯好的蒜薹的蒜薹用清水过一下，备用。
7.肉片里再放少许老抽，腌一下。
8.炒锅内放油。
9.将肉片放入锅内炒至变色。
10.将蒜薹放入锅内翻炒。
11.放入适量盐，炒熟。
12.装盘。
蒜薹焯一下口感会更嫩，但不能焯的时间太长，微微烫一下就好。切好的肉里面放一些老抽略腌，不但入味，颜色也更好看。
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蒜薹炒肉