紫薯泡菜屋
2017-12-04
1.准备好韭菜、鸡蛋。韭菜洗净，沥干水分。
2.韭菜切成寸断备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.热锅凉油，放入鸡蛋液炒散，盛出备用。
5.重新起锅，放少许油，放入韭菜翻炒，然后放入鸡蛋大火翻炒。
6.装盘即可食用。
一定要大火炒，而且不要时间太长，否则韭菜就软了。
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