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凉拌蚂蚱菜

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凉拌蚂蚱菜
饭小呆 2017-08-23

凉拌蚂蚱菜

凉拌蚂蚱菜是一种清热解毒、凉血杀菌的家常快手菜,蚂蚱菜也就是五行草或俗称马齿笕,简单加点酱油醋凉拌,一碗清新爽口具有治疗保健功效的美食就做好了。蚂蚱菜虽然是野菜但也是药材,属于凉性食材,每次食用不宜过多,也不宜常吃。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
凉拌蚂蚱菜做法图解1)

1.蚂蚱菜择洗干净。

步骤二
凉拌蚂蚱菜做法图解2)

2.洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水,水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。

步骤三
凉拌蚂蚱菜做法图解3)

3.把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。

步骤四
凉拌蚂蚱菜做法图解4)

4.把蚂蚱菜盛入干净小碗里,洒上蒜粒并调上适量精盐。

步骤五
凉拌蚂蚱菜做法图解5)

5.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。

步骤六
凉拌蚂蚱菜做法图解6)

6.倒入1/2汤匙陈醋。

步骤七
凉拌蚂蚱菜做法图解7)

7.滴入香油后拌匀即可。

1、洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水,水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。

2、把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。

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