呱呱菜园 2018-09-19

主料

• 面粉270
• 糖30
• 酵母4
• 盐2
• 玉米油30ml
• 牛奶100ml

辅料

• 蛋黄1个
• 蛋液适量
• 椰容适量

步骤一

1.将配料表中的蛋黄、面粉、牛奶、糖用打蛋器打匀

步骤二

2.用小火，边煮边搅成糊状，取出放凉，盖保鲜膜入冰箱冷藏约60分钟。

步骤三

3.将冷藏的酱取出，与主料中的面粉、糖、牛奶、盐、酵母混合揉匀

步骤四

4.一点点加入玉米油，揉至完成阶段，放温暖处发酵至两点五倍大。

步骤五

5.排所分割成三份，松驰十五分钟。

步骤六

6.擀成长椭形，翻面后卷成圆柱状。

步骤七

7.放入吐司模。

步骤八

8.发酵至九分满，表面刷蛋液、洒椰蓉，入预热的烤箱，185度，30分钟

步骤九

9.出炉立刻脱模。

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