营养食府
2017-12-12
1.黄油软化呈液态，放入饼干屑拌匀
2.倒入6寸模具压平
3.乳酪隔水加热软化，加糖打至顺滑
4.加入一个鸡蛋打匀（我这是打出了一个双黄蛋，哈哈）
5.再加入一个鸡蛋打匀
6.倒入60g动物性淡奶油打匀，既成奶酪糊了
7.将奶酪糊倒入蛋糕模具里
8.模具用锡纸包好放入注水烤盘（照片是还没包的模具），水浴法160度1小时
9.蛋糕出炉后，辅料里黑巧克力+黄油隔水加热至融化
10.再加入动物性淡奶油拌匀
11.巧克力混合液趁热倒在乳酪蛋糕上
12.静置会儿，待巧克力液平整了放冰箱冷藏4小时以上！享用美味吧！哈哈
用吹风机热风先把模具外面吹热再脱模，这样就可以很轻松的拿出来了！切块的时候把刀放热水里泡热，切出来的蛋糕更光整哦！
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