1.盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g
2.将鸡蛋清放入无油无水的盆中
3.用电动打蛋器将蛋清打几秒,挤入柠檬汁几滴
4.在打发蛋白霜期间,分三次放入砂糖50g,打发到硬性状态
5.将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀
6.放入过筛的低筋面粉,并搅拌均匀
7.将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,进行切割式搅拌
8.拌匀后再倒入到蛋白霜盆里,继续切割式搅拌均匀
9.将蛋糕糊倒入内锅,并闭合外盖
10.按下“功能选择”按键,选择“蛋糕”
11.烹饪时间设定为60分钟,然后按下“开”按键
12.蜂鸣器响后,表示蛋糕已经烤熟,按下“关/取消”按键
13.打开外盖
14.将蛋糕倒扣到晾架上撒热
15.冷却后便可切块享用啦~~
1、我用的草鸡蛋比较小,如果用洋鸡蛋只需3个2、柠檬汁可以用白醋代替
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