小酒馆
2018-02-08
1.水烧开，放入适量盐，放入豆腐煮两分钟，捞出沥水。
2.鸡蛋打散，加入调料粉，盐搅拌均匀。
3.豆腐切块。
4.豆腐倒入蛋液中，浸泡十分钟。
5.葱切碎。
6.热锅放入，稍冒烟倒入豆腐蛋液，晃动锅子将豆腐铺匀。
7.中火煎两分钟，沿锅底小心铲动，以防豆腐破碎。待豆腐焦黄，放入葱，适量加盐调味即可。
8.爽滑可口的豆腐出锅啦
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