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自己做的葱花卷

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自己做的葱花卷
萝卜爱白菜 2018-03-03

自己做的葱花卷

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的葱花卷做法图解1)

1.葱花提前切好,备用。

步骤二
自己做的葱花卷做法图解2)

2.将酵母 、细砂糖和清水化开静置5分钟。

步骤三

3.将发好的酵母水倒入面粉内并加上一点油,边倒边搅拌,拌至絮状。倒入面包机内。然后启动面包机的“快速和面”功能20分钟,将面团和至光滑。

步骤四
自己做的葱花卷做法图解4)

4.取出面团,用保鲜膜封好,室温发酵至2倍大。

步骤五

5.发酵好的面团。

步骤六

6.将发酵好的面团,排气,用擀面杖擀成长条型。

步骤七

7.擀成薄片。均匀地抹上油。

步骤八

8.撒上葱花,要均匀。

步骤九
自己做的葱花卷做法图解9)

9.撒上一点点盐,要均匀。

步骤十
自己做的葱花卷做法图解10)

10.上下往中间对折成三层。

步骤十一
自己做的葱花卷做法图解11)

11.折好的图。

步骤十二
自己做的葱花卷做法图解12)

12.之后切成宽约3厘米的条状。松驰5分钟。

步骤十三
自己做的葱花卷做法图解13)

13.将切好的三块面团叠在一起。

步骤十四

14.之后用筷子在中间压一下。再抽出筷子。

步骤十五
自己做的葱花卷做法图解15)

15.各拉住一端,把剂子拉长。

步骤十六
自己做的葱花卷做法图解16)

16.再头尾捏起来。

步骤十七
自己做的葱花卷做法图解17)

17.蒸笼提前刷上油,做成型,进行醒发,锅内加入清水,放上蒸笼内放15分钟,水滚后.中大火蒸12分钟即可。闷3分钟再打开锅盖。

步骤十八
自己做的葱花卷做法图解18)

18.OK拉!

发酵好的面团一定要多揉,把面团里的气泡都揉出来。一定要闷3分钟再打开,这样的包才会松软。

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