弱水小小厨
2017-12-19
1.甲鱼一只宰杀干净，洗净血水，去掉内脏附着的黄油。
2.用热水汆一下，撕去背上和肚子上的老皮
3.加当归、姜片
4.把自酿红酒倒甲鱼身上，煮沸，待酒精挥发完再加水、加党参、加虫草花
5.炖半小时就非常酥烂了，所有胶质都溶进汤里了，那软糯的裙边是我家宝贝的最爱哦
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