小菜下酒
2018-01-07
1.准备好食材
2.萝卜擦成丝
3.热锅凉油，油热后，加入葱，姜，花椒，大料爆香
4.放入萝卜丝，开始翻炒，
5.一定要把萝卜丝炒得变色，变软，那样萝卜的辣气才能炒出来，
6.加入适量的清水，盖盖煮，
7.开锅后放入已经入理好的虾，再开锅就可以了，
8.这次的汤有点少，正好一家三口，一顿吃完了。
萝卜一定在炒以时候，否则萝卜的辣气出不来，就不好吃了。虾可以减量，要用海虾，这样更鲜。如果虾很大，一定要去泥线，不然会硌牙。
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