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简单鸡蛋蒸虾酱

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简单鸡蛋蒸虾酱
柳绿无烟 2017-07-28

简单鸡蛋蒸虾酱

鸡蛋蒸虾酱也是很好吃的一个菜我一直都很喜欢吃蒸蛋但是却觉得蒸蛋太过清淡了,没有什么其他比较特别的味道所以吃多了就觉得有点无味,虽然清淡的蒸蛋也是很不错的但是却总是觉得少了点什么东西,直到吃了鸡蛋蒸虾酱之后才发现蒸蛋少的那种味道就在虾酱中
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
简单鸡蛋蒸虾酱做法图解1)

1.取发酵好的虾酱2勺,加入姜丝

步骤二
简单鸡蛋蒸虾酱做法图解2)

2.放入三个山鸡蛋,少许葱花碎

步骤三
简单鸡蛋蒸虾酱做法图解3)

3.滴入适量玉米油,搅拌均匀,为了防止太咸,我又加了些水

步骤四
简单鸡蛋蒸虾酱做法图解4)

4.蒸锅烧开水,放入虾酱,盖盖焖蒸15分钟

步骤五
简单鸡蛋蒸虾酱做法图解5)

5.看到虾酱变得结实就熟了,我配馒头吃的,喜欢的配上玉米饼子更好吃

步骤六
简单鸡蛋蒸虾酱做法图解6)

6.成品。鲜美营养的虾酱,有多少都能被吃光

虾酱比较咸,建议量不要多,姜丝有解腥的作用青岛正宗的做法虾酱里面要加面粉,现在人们都忽视啦

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