甜味饭菜
2017-10-07
1.原料图片
2.鲜鱿鱼去外部黑褐色的皮，洗净切十字花刀，再切成条
3.芫荽（香菜）摘洗干净切段；葱、姜、蒜切片；泡椒切段
4.鲜鱿放沸水中焯水，待刀纹涨开捞出
5.葱、姜、蒜、泡椒炒出香味
6.放入鲜鱿及调料翻炒几下
7.再放入芫荽（香菜）段，翻炒均匀
8.装盘
鲜鱿焯水是要用沸水大火，烹制时也要快速翻炒
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