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自制黑芝麻小餐包

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自制黑芝麻小餐包
大厨哎墩子 2018-01-15

自制黑芝麻小餐包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制黑芝麻小餐包做法图解1)

1.将黑芝麻炒熟,

步骤二
自制黑芝麻小餐包做法图解2)

2.倒入维仕美料破壁理机的调理杯中,

步骤三
自制黑芝麻小餐包做法图解3)

3.选择研磨功能,将黑芝麻磨成粉,

步骤四
自制黑芝麻小餐包做法图解4)

4.在面包桶中加入牛奶、鸡蛋、白糖、精盐和玉米油,

步骤五
自制黑芝麻小餐包做法图解5)

5.再加入高筋面粉、黑芝麻粉、奶粉和酵母粉,

步骤六
自制黑芝麻小餐包做法图解6)

6.启动面包机和面25分钟,

步骤七
自制黑芝麻小餐包做法图解7)

7.然后饧发40分钟,

步骤八
自制黑芝麻小餐包做法图解8)

8.启动面包机和面功能,选择10分钟,将面包排气,

步骤九
自制黑芝麻小餐包做法图解9)

9.面团揉搓排气后,分割成12份,

步骤十
自制黑芝麻小餐包做法图解10)

10.将其全部滚圆,

步骤十一
自制黑芝麻小餐包做法图解11)

11.码入不粘玛芬烤盘中,

步骤十二
自制黑芝麻小餐包做法图解12)

12.入烤箱,选择发酵功能,底部放一碗热水,发酵30分钟,

步骤十三
自制黑芝麻小餐包做法图解13)

13.在二发后的面包坯表面刷上全蛋液,

步骤十四
自制黑芝麻小餐包做法图解14)

14.入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟,

步骤十五
自制黑芝麻小餐包做法图解15)

15.烤好的黑芝麻小餐包。

二发时烤箱中放入一碗热水,最后在面包烤制时不必取出,这样烤好的面包表皮不干,口感更好。

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