1.西红柿去根,切十字入开水煮
2.煮开去皮切块儿备用
3.加蛋打入碗中加葱花
4.少许盐
5.搅拌均匀
6.锅内热油倒入搅匀的蛋液
7.炒熟盛出备用
8.锅内少许底油,倒入西红柿翻炒出汁
9.加少许盐
10.倒入炒好的鸡蛋继续翻炒,炒匀
11.加少许白糖提鲜
12.成品
西红柿可先用开水煮去皮
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