1.萝卜切块铺在炖盅底部,放入洗好的枸杞生姜
2.烧开水,羊肉入水焯一遍
3.羊肉捞出,加适量水
4.入炖盅炖快3小时,羊肉没有那么软,有嚼头。慢炖5小时,酥烂,适合牙不好的
5.炖好加料酒,盐调味
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