米粥饭粒
2017-10-08
1.主料中除黄油外所有材料混合，揉至扩展。
2.加入黄油。
3.揉成光滑面团。
4.发酵至2倍大。
5.取出排气。
6.分割成需要的份数。
7.滚圆。
8.盖保鲜膜室温醒发15分钟。
9.取其中一个面团擀扁。
10.辅料除粗砂糖全部材料混合均匀做内馅。
11.包入馅料。
12.收口朝下按扁。
13.如图切制。
14.将切块如图扭转放入烤盘。
15.温暖湿润处发酵至2倍大。
16.表面刷蛋液。
17.撒粗砂糖
18.放入预热180度烤箱烤约20分钟。
19.取出放在烤网上放凉即可。
零技巧。
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