1.把面的一半用开水烫一下
2.剩下的面用温水和成面团盖上盖子饧2—3小时
3.饧好的面反复揉,搓成长条揪成小面团
4.擀成小饼,饼的直径8厘米左右,比饺子皮略大就行,每个小饼上面都刷上油
5.把小饼逐个摞起来
6.擀成一个大饼,直径20厘米左右,要上面擀两下把面饼翻过来在擀两下,不要只擀一面,那样上面的很薄底下的很厚不均匀
7.放到锅里蒸15分钟
8.蒸好后一张一张揭下来,放在盘子里大功告成!
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