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自己做的蒸饼

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自己做的蒸饼
醉虾食客 2018-02-15

自己做的蒸饼

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的蒸饼做法图解1)

1.把面的一半用开水烫一下

步骤二
自己做的蒸饼做法图解2)

2.剩下的面用温水和成面团盖上盖子饧2—3小时

步骤三
自己做的蒸饼做法图解3)

3.饧好的面反复揉,搓成长条揪成小面团

步骤四
自己做的蒸饼做法图解4)

4.擀成小饼,饼的直径8厘米左右,比饺子皮略大就行,每个小饼上面都刷上油

步骤五
自己做的蒸饼做法图解5)

5.把小饼逐个摞起来

步骤六
自己做的蒸饼做法图解6)

6.擀成一个大饼,直径20厘米左右,要上面擀两下把面饼翻过来在擀两下,不要只擀一面,那样上面的很薄底下的很厚不均匀

步骤七
自己做的蒸饼做法图解7)

7.放到锅里蒸15分钟

步骤八
自己做的蒸饼做法图解8)

8.蒸好后一张一张揭下来,放在盘子里大功告成!

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