农家记忆
2017-12-13
1.准备好材料。
2.韭菜摘好洗干净，切断。
3.辣椒掰小瓣，姜切末，葱切小丁。
4.鱿鱼须洗干净，揪成两个一对的爪（鱿鱼须是8只爪哈）
5.洗干净的鱿鱼须。
6.锅里面放水。
7.水烧开后放入鱿鱼须焯一下（一分钟就行了，以免焯老了就嚼不动了）
8.把鱿鱼须的水控干。
9.炒锅放油。
10.先放辣椒煸出香味。
11.再放姜和葱花。炒香。
12.先放韭菜翻炒。
13.在放鱿鱼须。
14.炒锅颠起来了。
15.放盐。
16.放香油。
17.在颠勺一次（我是不会颠勺的，那都是厨师的技术活哈哈）
18.出锅了！肿么样是不是闻到香味了哈！
用水焯鱿鱼须时一定放到水里迅速翻几下就捞出来哈！要不再炒就嚼不动了啊！
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