秋天到枫叶黄
2017-12-09
1.准备的材料：红黄柿子椒切小丁，黑木耳泡发后摘成小朵，胡萝卜切薄片，豆腐切块；
2.平底锅抹少许油；
3.放入豆腐煎至两面金黄；盛出豆腐待用；
4.小碗里放入二汤匙的酱油；
5.放入一汤匙的蚝油；
6.放入一小勺白糖；搅拌均匀成调味汁；
7.另起炒锅，放适量的油，放入葱花炒出香味；
8.先放入胡萝卜片、青豆翻炒；
9.再放入黑木耳翻炒；
10.放入煎好的豆腐翻炒均匀；
11.倒入调好的调味汁；
12.放入一碗清水；
13.稍微炖一会，让豆腐入味；
14.最后放入红黄柿子椒，翻炒均匀；
15.最后调味可根据自己的口感，决定是否放盐；个人感觉酱油的咸度就可以，也就未放盐。
豆腐我是事先焯过水的，也可以不用焯水直接煎。
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