1.原料备好
2.起锅烧水,把腊瘦肉放锅里煮二十分钟至八成熟
3.蒜苔切成小段,红椒切小块
4.煮好的腊肉切片
5.起锅烧油,油热后下腊瘦肉炒香
6.加入红椒
7.加入蒜苔大火炒一分钟
8.适量加盐调味即可
9.盛入碗里,香香的带着家乡味的美味就可以享用啦
这道菜,腊肉和蒜苔本身有自己的味道,所以不需要太多调料腊肉本身是咸的,下锅用水煮可以减少咸味,但不能全去掉,所以放盐的时候,要适量
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