1.西葫芦洗净切片。
2.热锅下油,放入少许姜丝炝锅。
3.再放入西葫芦翻炒。
4.炒至西葫芦开始变软,倒入醋,剩余的葱姜。
5.炒匀盖盖焖30秒。
6.再加盐,美极鲜调味炒匀关火。
7.盛盘。
烹调时西葫芦不宜炒得太烂,以免营养损失。
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