银元煮蛋
2018-01-20
1.准备鸡胸肉，并洗干净。
2.把鸡胸肉切成小丁备用。
3.打散鸡蛋清。
4.在鸡蛋清中加入少量的盐。
5.再加入适量的黑胡椒粉。
6.加入适量的料酒。
7.加入生抽。
8.再加入蚝油。
9.将调好的腌汁倒入鸡丁中。
10.用手抓匀，放入冰箱中腌一晚。
11.准备面包糠、面粉、和鸡蛋液。
12.把腌制好的鸡胸肉先放入面粉中滚匀面粉，再放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液，最后放入面包糠中滚上一层面包糠即可。
13.全部裹好料的生坯。
14.锅中倒入足量食用油，烧至八分熟。
15.倒入生坯入锅炸至金黄即可捞出。
16.慢慢享用吧。
炸鸡米花的时候油量要足以没过鸡米花，且炸的时候要注意翻动鸡米花以免粘连或者粘锅。
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