菜也疯狂
2018-02-28
1.红薯洗净，去皮。
2.切成条状。
3.用清水浸泡10到20分钟。
4.捞出用厨房用纸吸干水分。
5.把红薯放回碗中，倒入适量油，拌开。
6.空气炸锅180度预热5分钟。
7.放入红薯条，炸制15到20分钟。
8.炸制7分钟左右把空气炸锅晃一下，翻面。【炸制途中多次进行翻面。】
9.继续炸制至空气炸锅自动停止。
1.红薯一定要充分浸泡达到去除淀粉的效果，如果没有时间，可以用水冲刷，直到水变得纯净。2.我使用的是空气炸锅，做炸红薯条，炸锅烤箱皆可。
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