1.五花肉切块去血水,葱切段,蒜拍碎,处理好豆角备用
2.锅内少油放入大料,葱姜蒜,五花肉编炒出油,依次加入料酒,黄豆酱,老抽,上色。
3.放水末过肉,小火1小时,加入豆角20分钟左右,收汁调味
4.五花肉编炒后口感更好,小火慢炖,更入味
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