1..牛肉用松肉锤锤松。
2.置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时。
3..电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。
4.下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟。
5.翻面再煎,即可将牛肉取出。
如果不能吃辣,可以不加黑胡椒碎和黑椒汁。
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