1.牛肉切小块用水泡2个小时。
2.控干水份。
3.牛肉放入高压锅内,加入姜葱,干红椒,花椒,料酒。
4.加适量水,酱油高压焖半个小时。
5.时间到,解压倒入多兴锅內。
6.土豆切块。
7.放进锅内加入盐,中火继续将土豆炖烂。
8.收汁盛出,牛肉和土豆软烂,家里老人吃正好!
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