1.准备好材料
2.牛肉切小块冷水下锅,水开后出锅冲洗干净
3.过水后的牛肉放入高压锅,加生姜、花椒、干红椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖,再加适量水,压十分钟
4.土豆切小块,清水泡十分钟
5.压过后的牛肉倒入砂锅,加入土豆块,大火烧开,小火慢炖大概30分钟
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