绝味叫花鸡
2017-12-20
1.面粉加水和成面团。烙饼的面要软一些。刷油饧着
2.大葱切丝放入预热的油中 ，小火慢慢熬。
3.萝卜擦丝用热水焯一下，然后凉水冷却，挤干水分
4.火腿切小丁，香葱切莫 放入盐 味精 鸡粉 十三香
5.将熬好的葱油沥出来倒入白萝卜丝中
6.搅拌均匀然后分成小球。要使劲捏今。一个是挤出多余的油。水。 一个是一会方便包馅
7.面团揪成手指粗细长短。在要擀面皮的台案上刷少量油 以防止面皮粘在案板上
8.擀出面皮，在一头放陷团子开始裹。注意不要露馅
9.剩下的都包起来
10.电饼铛预热。刷油。馅饼放上去煎至金黄色 翻面
11.两面都煎到金黄色以后 接少量水倒入饼铛 迅速盖上盖子。注意不要让热气嘘了手。待水分熬干。出锅
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