1.猪肉皮用水泡软
2.水中加葱姜花椒烧开,煮肉皮焯水
3.黄豆用水泡2小时以上
4.焯过水的肉皮,去毛去掉脂肪
5.切成细条
6.重新加水、加入肉皮、盐等调味炖煮
7.煮至肉皮、黄豆软烂即可
8.放入冰箱冷藏凝固
9.吃的时候切块、调味即可
加黄豆对成形有影响,不太好切
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