农家记忆
2018-03-22
1.(1)往盛好面的碗里填少量的水，活好面搁置5分钟，让里面的面球都均布到水里。
2.(2)土豆切丝，用开水灶好待用。葱切丝，肠切丝。
3.放丁点油热锅。用勺开始摊饼。最好用平底锅小火烙。
4.(4)上面熟透再翻个打一个鸡蛋摊平。撒上黑芝麻。
5.(5)待鸡蛋熟了就翻个，放上土豆丝，甜面酱，葱丝，肠丝，就可以了。
面活要偏厚，别太稀，第一次做不好就在面里少加盐，再打个鸡蛋就可以了。
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