美食输包
2017-12-17
1.排骨洗干净。
2.放到开水里焯一下。
3.准备好调味料，花椒，大料，干辣椒，葱、姜切块。
4.将上述所有的调料放入一个碗中，倒入适量老抽、生抽和料酒。
5.锅中入油，大火烧开。
6.倒入焯好的排骨。
7.将调料倒入锅中。
8.翻炒均匀后，加入水。
9.水量要没过排骨。盖上锅盖大火炖。
10.炖至八成熟时加入适量的盐，再小火炖。
11.汤汁收的差不多时关火，出锅。
排骨剁小块比较容易熟。
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