肉食天堂
2018-01-01
1.原料备用。
2.芝士切小块，加牛奶浸泡30分钟。
3.隔水加热，搅拌至无颗粒。
4.黄油隔水融化。
5.伴入融化的黄油，搅拌均匀，熄火放凉。
6.筛入粉类。
7.充分搅拌均匀。
8.加入蛋黄。
9.再次搅拌均匀。
10.蛋白分三次加入砂糖，搅打至公鸡尾。
11.打好的蛋白与蛋糊混合。
12.充分搅拌均匀。
13.倒入模具内。
14.烤箱预热160度，隔水烤一小时左右。
15.蛋糕在烤箱内膨胀。
16.脱模后放冰箱冷藏4小时以上再食用，味道更佳。
活底模包锡纸隔水烤。
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