1. 黄油隔水融化,乳酪隔热水打滑,然后把黄油加入到奶酪中继续打均匀
2. 制作卡仕达酱;四个蛋黄,细砂糖25克和玉米淀粉混合好后,加入到煮沸的牛奶中,隔水不断搅拌至粘稠,大约两三分钟,晾凉待用
3. 将1和2 步骤混合,拌均待用
4. 70克细砂糖分三次加入到蛋白中,蛋白打发至中性发泡,和3分两次混合切拌至均匀,倒入到模具中,轻震几下震出气泡
5. 烤箱预热160度,把装有面糊的模具放到盛有热水的烤盘中,160度60分钟
6. 烤好后出炉晾凉倒扣脱模,放入到冰箱里冷藏后再吃
制作蛋白糊时一定要记住要打到中性发泡,混合蛋白糊和蛋黄糊时一定不要过度搅拌,要切拌
蛋白椰丝球是很好吃的一款食物,这一款食物里面有很多的鸡蛋,面…
土豆咸酥脆饼我们都可以把它放在烤箱里面,烤的时间越久越好,那…
玛格丽特饼干需要很多的用料。是一道复杂需要时间的美食,最主要…
青椒肉丝,这是一道由青椒和猪肉切成的细细的肉丝为主要原材料制…