大大的小麦 2017-03-07

主料

• 鸡蛋110
• 低筋面粉100

辅料

• 奶粉10
• 无铝泡打粉3
• 牛奶70
• 蜂蜜25
• 砂糖25
• 红豆沙60
• 色拉油20

步骤一

1.准备原料

步骤二

2.将鸡蛋打入盆中，加入砂糖，用打蛋器搅打均匀至起泡

步骤三

3.加入蜂蜜

步骤四

4.倒入牛奶和色拉油

步骤五

5.搅打均匀

步骤六

6.低筋粉、奶粉、泡打粉，过筛混合均匀，然后分多次筛入蛋液中

步骤七

7.切拌成均匀光滑的面糊，豆沙分成小块

步骤八

8.鲷鱼烧模具抹油

步骤九

9.将面糊挤入模具中

步骤十

10.中间放入红豆沙

步骤十一

11.然后用面糊将豆沙覆盖住，合上盖子，小火加热1分钟

步骤十二

12.翻转模具继续小火1分钟，最后关火焖半分钟打开模具，鲷鱼烧放在架子上散热

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