小菜下酒
2017-11-02
1.面粉中加入盐、酵母拌匀；
2.加入温水先搅拌成絮；
3.揉成光滑面团后加点橄榄油再揉均匀，放温暖处发酵；
4.披萨酱原料；
5.樱桃番茄切小丁；洋葱切粒；蒜切末；
6.锅中放入黄油融化；
7.加入洋葱和蒜末炒出香味；
8.加入番茄丁翻炒，加入番茄酱炒匀；
9.把酱里的水分炒少，加披萨草、罗勒、欧芹、盐和黑椒粉炒匀；披萨酱就做好了~
10.披萨馅料；
11.樱桃番茄切4半；青红椒切丝；
12.虾去虾壳虾肠；鱿鱼治净切圈；
13.虾和鱿鱼入开水中稍焯烫一下；
14.还怕水分不够干，我又在锅稍炒一下；
15.面团发酵好后；
16.揉去空气；
17.用手摊开在烤盘里戳些小孔；
18.刷上炒好的披萨酱再洒一层奶酪；
19.铺上虾、鱿鱼和青红椒，想起之前留下几个橄榄做披萨，又放上几个橄榄；
20.再铺上一层奶酪；
21.入预热烤箱上火200度下火230度烤15分钟就可以了。
披萨酱如果做的太多炒意面也很好吃。烤箱温度仅供参考。
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