五彩的牛肉花
2017-12-16
1.准备优质的牛奶。
2.倒入炼乳。
3.玉米淀粉过筛，并并搅拌均匀。
4.过筛，倒入小锅。
5.小火，不断搅拌熬制浓稠有点硬度，立即关火，用余温再继续搅拌一会。
6.模具垫上保鲜膜，倒入奶冻冻。放入冰箱冷藏过夜。
7.混合中筋面粉，玉米淀粉，泡打粉过筛混合。
8.倒入水，搅拌至粘稠的飘带状。
9.冷藏好的冻奶，裹上刚调好的脆皮糊。
10.用手温感觉油温热，把裹了脆皮糊的奶冻冻下油锅炸至金黄。
11.出锅啦！
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